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綿竹密友綿竹酒陪伴蘇東坡寫下《赤壁賦》

馮再光

北宋時期，綿竹釀酒工藝愈加成熟，所釀之酒也不再是單一的“劍南燒春”，“蜜酒”“鵝黃”頻繁出現在詩人筆下。而蘇東坡與綿竹道士楊世昌的故事，也成為中國詩酒文化史上的一段美談。

蘇東坡與楊世昌寄情詩酒

貶謫黃州“東坡”之名是這樣誕生的

烏台詩案後，蘇軾被貶到黃州（今湖北黃岡）。此時的蘇軾名義上是黃州團練副使，實則並無實權，並且行動也不能隨意，稱之謫居。這是蘇軾人生最低穀的一段時期。

元豐三年（1080）大年初一，蘇軾和長子蘇邁在禦史台差人押解下從京城出發，經過一個多月的長途跋涉，終於在二月初一到達湖北黃州。

蘇軾不可能有官舍棲身，只好借住在山裏舊廟一間破屋裏。這廟便是後來因蘇軾一闋《卜算子·黃州定慧院寓居作》而聞名的“定惠院”。

不久，蘇軾全家人都到了黃州。精神雖得慰藉，生活卻更加艱難。一家老小二十多口人，廟裏一間破屋根本容納不下，蘇軾四處打聽，急於尋找另外的棲身之所。後來，他好不容易找到一處廢棄的驛站“臨皋亭”，此處靠近滔滔長江，因年久失修，地面潮濕，房頂漏雨，但一家人畢竟安頓了下來。

元豐四年（1081），一個叫馬正卿的人追隨蘇軾來到黃州。他向黃州太守請求“於郡中請故營地數十畝，使得躬耕其中。”意思是，希望官府能劃一塊無主的地給蘇軾耕種。不久，徐君猷上任黃州太守，他欽慕蘇軾的曠世之才，更同情蘇軾的遭遇，就把黃州城東緩坡上一塊營防廢棄地劃給了蘇軾。

蘇東坡畫像

這“東坡”是營房舊址，四處亂石，雜草叢生，蛇鼠出沒，一片荒涼。但蘇軾也十分知足，他帶領全家老小清除瓦礫，刈割荊棘，終於開墾出五十畝田地來。一家人在“東坡”上種糧食、蔬菜、瓜果，還栽植了奇花異木。蘇軾嘗到了開荒種地的艱辛，從中也感受到了生活的樂趣。在朋友們的大力幫助下，他在東坡地頭建成了五間草屋。落成之日，恰好天降瑞雪，蘇軾非常興奮，居然在草堂壁間畫滿了雪花，將屋子命名為“雪堂”，還寫了一篇《雪堂記》記述此事。

後來，他用“東坡”這片土地之名作了自己的字號，“東坡”二字從此名載千秋。

好友來訪還有聞香銷魂的綿竹“蜜酒”

元豐五年（1082）春，綿竹武都山道士楊世昌雲遊廬山，然後轉道向黃州而去。他除攜帶雲遊時必要之物外，還特意帶上了幾壺自己釀制的蜜酒，一路上風餐露宿，吃盡苦頭，終於在是年五月中旬到達黃州，見到了老朋友蘇軾。

楊世昌，字子京，祖籍綿竹，在武都山嚴仙觀修道，後成為掌門人。他是北宋著名道學家、畫家、鼓琴家，單是一幅“崆峒問道圖”，就被後世稱為五代以來唯一一張著名道士畫，藝術水平極高，現藏於北京故宮博物院。

楊世昌《崆峒問道圖》

卻說楊世昌到達黃州那天已近黃昏，天上正下著雨。楊世昌在黃州“東坡”與蘇軾相見時，一身已經濕透。

蘇軾見楊世昌到來，十分高興，速將老友迎進屋內，拿出自己的衣服叫楊世昌換上。楊世昌也不再拘禮，換上衣服後便求蘇軾升火，將換下的衣服烤乾再穿。蘇軾隨即叫家人找出火盆在柴房內升起火來。

兩人圍火坐定，一陣寒暄過後，蘇軾吩咐家眷弄些好菜，要與老友好好喝一杯。楊世昌看到處於人生低穀的蘇軾不僅貧困潦倒，氣色也不好，心中忐忑不安。深諳醫道養生的楊世昌，自然知道蘇軾因蒙受冤屈，已致心身俱傷。對此鬱結於心、 困頓於情之症，必須消未起之患、治未病之痛、醫之於無事之前。然而，現在他只得先想法安慰一下老友。

楊世昌將隨身帶來的幾壺蜜酒擺上木桌，然後打開一壺遞給蘇軾，說：“這是我精釀的蜜酒，正待蘇學士品鑒。”

蘇軾一聽，喜上眉梢。他早就聽說楊世昌多才多藝，還是一位高明的釀酒專家，精通道家養生健體之理，但從未見識過他釀的“道酒”。蘇軾在道觀曾為居士，早知《漢書·食貨志》中稱酒為“百藥之長”，而道家對於酒，更看重其養生保健功效。今天得以品嘗，正當一醉，於是叫家人快拿碗來，還向楊世昌苦笑說“家貧無盞，以碗代之”。

家人還未拿來碗筷，菜也還未上桌，蘇軾便迫不及待從楊世昌手中接過酒壺。品嘗之後，一捋胡須，閉目而語：“其色明釅，濃淡適宜，聞香銷魂，回味無窮。”

見蘇學士進入怡然自得之境界，楊世昌哈哈大笑，趁著蘇軾的興致，一邊把酒倒於碗中，一邊講道：“此酒由糧食、蜂蜜、草藥、鮮花、果皮等釀造而成。”然後，端起碗與蘇軾一飲而盡，繼續說道：“儒家治世，佛家治心，道家治身。而此酒功效可安神慰心，強健其身。”

蘇軾頓悟，接話而雲：“身心康健，方可治世。”

兩人相視一笑，再次舉碗對飲。不知不覺菜已涼透，兩人卻還在談古論今，寄情詩酒，毫無倦怠之意。直到雄雞高鳴，方才發現晨曦破曉，於是皆帶著醉意合衣倒在木床抵足而眠。

醉遊赤壁千古名篇道盡世間事

是年七月十六，蘇軾約楊世昌泛舟赤壁。楊世昌很高興，他提著在天慶觀自釀的蜜酒，又帶了少許食肴，與蘇軾直奔江邊黃州赤壁。此山色呈赭赤，因其陡峭如壁而得名。又因赤壁磯頭橫亙在大江之中，狀若懸鼻，亦名赤鼻山。漢代桑欽早將其載入《水經》之中。

這天傍晚，夜空朗朗，月華傾瀉。時值夏日將盡、秋意漸至之時節，月白風清，江平浪靜。在這個靜謐安寧而又舒適的江上之夜，兩人談興正濃。東坡頻頻為好友斟酒，也不忘借機贊蜜酒名不虛傳，說這段時間飲此酒後，“尤感精神大振。”

說到這裏，他舉盞向好友致謝：“子京，在我落魄之時，你卻千裏迢迢來黃州看我，還為我釀制蜜酒，陪我談天說地，一泄鬱氣。今生能結識子京，乃我之大幸也！”

楊世昌慌忙說道：“子瞻如此說來，讓我既感幸運又感慚愧。所謂幸，是與子瞻結為知己；所謂愧，則是來得太晚，這酒你嘗得太遲，太遲！”

楊世昌話畢，兩人開懷大笑，碰盞而飲。旋即，二人又扯起史書之典，古賢逸事。

須臾，蘇軾斜倚船邊，扣舷而歌。楊世昌隨著東坡的歌聲吹起洞簫，其聲如怨如慕，如泣如訴，餘音嫋嫋，不絕如縷。蘇軾仰望星空，時而隨洞簫之曲輕吟，時而陷入沉思。

片刻，他坐起身來，問楊世昌：“子京，此調為何如此淒涼？”

明 • 仇英《赤壁圖》（局部）

楊世昌放下洞簫，答曰：“此時此景，忽然憶起曹孟德的詩句‘月明星稀，烏鵲南飛’。無論曹操還是周瑜，世上多少英雄，都如小小塵埃，最終被滔滔長江淹沒。我哀歎人生之短暫，羨慕長江之無窮啊！因此，借助簫聲把自己的心裏話寄托在悲涼的秋風之中……”

楊世昌的感歎，讓蘇軾思緒萬千。他站起身來，時而西望夏口，時而東望武昌，在悲涼的簫聲中，在蜜酒的醉意下，頓生“飄飄乎如一世獨立，羽化而登仙”之感，悟出了“貶謫須忘卻，人生須重振”之哲理。天地萬物，各有其主，自己一分一毫也無法獲取，唯有江上的清風和夜空的明月長存。臨風，可聞其聲音；賞月，便見其色彩。愉快地享受青山綠水和清風明月，便不必擔憂生命短暫，更用不著羨慕江水的永恒！把自己的身心都交給自然，盡情地去享受自然，其實也是永恒的擁有。

想到這，他文思如泉湧，寫下了千古名篇《前赤壁賦》。

幾天後，蘇軾又與楊世昌江邊觀浪，論古談今。回到家中，又乘暢飲之興，揮毫寫下了《念奴嬌·赤壁懷古》。宋代大學者傅藻後來在《東坡紀年錄》記載：“元豐五年壬戌先生四十七歲，（七月）既望，泛舟於赤壁之下，作《赤壁賦》，又懷古，作《念奴嬌》”。

“一詞二賦”神思所至皆為赤壁

關於蘇軾所寫赤壁是否乃周瑜破曹之處，歷來有多種說法。其中，“蒲圻縣西北”說、“嘉魚縣東北”說、“武昌西南赤磯山”說，皆有其理，因為都有史書記載。以東坡的博學卓識，絕不會將自己所遊之處當作歷史上真正的赤壁。然而，作為文豪，他從黃州赤壁聯想到歷史上龍爭虎鬥之遺跡，於是，在蕩氣回腸之時借物抒懷、托物言志。這一切，正反映了蘇軾放蕩不羈的性格與超絕非凡的想象力。蘇軾在《念奴嬌》一詞中，以“人道是”三字，將自己借黃州赤壁懷古作了巧妙說明，並暗示所寫黃州赤壁非歷史上真正的周郎赤壁。

那麼，蘇軾和楊世昌這次遊的赤壁在哪裏呢？明弘治時所編的《黃州府志》記錄得很明白：“雞窩湖，東坡一遊赤壁也”。南宋人王象之在《輿地紀勝》也記述說：“赤壁磯，在州治之北，東坡作《赤壁賦》，謂為周瑜破曹操處。”磯窩湖（又名雞窩湖）與長江相連，為一大回灣，其灣水流平緩，遠離江中激浪。

蘇東坡遊赤壁

時隔三個月，蘇軾又在楊世昌、潘大臨陪同下夜遊赤壁。潘大臨在詩壇頗有名氣，北宋詩僧惠洪在《冷齋夜話》中記載：“湖北黃州人潘大臨工詩，多佳句，然甚貧。東坡、山穀（黃庭堅）尤喜之。”

這次三人的赤壁之遊，蘇軾事後在給楊世昌的信中提到：“十月十五日夜，與楊道士泛舟赤壁。”

他們遊覽的地點不是五個月前的磯窩湖一帶，而是赤壁磯南面的第一個磯頭。此磯險峻，氣勢與磯窩湖一帶千差萬別。且看東坡後賦之句：“東流有聲，斷崖千尺，山高月小，水落石出……”。清康熙末年，黃州知府郭朝祚因十分敬仰蘇軾，始將此磯頭冠以“東坡”二字，勒石於赤壁之上，成為今日之“東坡赤壁”。

卻說蘇、潘詩興大發，吟哦不斷。楊世昌以洞簫為他們吟詩伴奏。觥籌交錯之間，東坡詩賦靈感再次應運而生，第二天，他就又寫下了一篇千古名賦——《後赤壁賦》。

秘方贈友“蜜酒歌”千古流傳

“一詞二賦”不僅是蘇東坡文學創作的巔峰之作，也是中國文學的輝煌之作。就其創作原因，後世名賢認為，除了東坡自身有極高天賦外，道士楊世昌在東坡人生最低穀之時，以兩次長時陪伴，共研易經，才使東坡如雪壓之松，意氣高昂。當然，促成東坡“一詞二賦”的，也有蜜酒的功勞。如果沒有摯友楊世昌和蜜酒，“一詞二賦”或許就是另一種意境了。

卻說年底將近，楊世昌前來向蘇軾辭行。東坡將楊世昌送至長亭外，別愁頓生。楊世昌從懷中摸出一幅白綾，雙手遞與東坡。蘇軾接過一看，不禁喜上眉梢，原來上面記述的正是楊世昌多年精心研制的釀酒秘方。

蘇軾感慨萬端，說道：“知我者，莫如四川武都山嚴仙觀楊道士矣。”

楊世昌笑道：“先生豪飲，天下誰人不知？子瞻與我千裏之遙，今後若按此方釀之，隨時可得佳釀！”言畢，兩人拱手道別。

楊世昌走後，蘇東坡按方釀制，果得上佳蜜酒。蘇軾興奮之餘，不勝感激。為答謝楊世昌，他特地作了一首歌行體詩，名曰“蜜酒歌”作為回贈：

真珠為漿玉為醴，六月田夫汗流泚。

不如春甕自生香，蜂為耕耘花作米。

一日小沸魚吐沫，二日眩轉清光活。

三日開甕香滿城，快瀉銀瓶不須撥。

百錢一鬥濃無聲，甘露微濁醍醐清。

君不見南園采花蜂似雨，天教釀酒醉先生。

先生年來窮到骨，問人乞米何曾得。

世間萬事真悠悠，蜜蜂大勝監河侯。

寫完《蜜酒歌》，蘇軾又加了詩前的小序：“西蜀道士楊世昌，善作蜜酒，絕醇釅，餘既得其方，作此歌以遺之。”他將詩稿書於白綾之上，命人快馬送至綿竹武都山嚴仙觀。酒中千古事，由來兩心知。

來源：《德陽日報》（2022年1月12日第8版）

作者：馮再光（中華辭賦社、四川省作家協會會員，德陽市作家協會副主席）

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