明兒小廚
蘑菇和它天生一對，包餃子最鮮，讓你吃的肚子飽飽，還瘦出小蠻腰。北方人最愛的食物莫過於餃子了，它不但味道超好，而且烹飪方式尤其健康。老媽說她小時候只有過年才能吃上一頓餃子，如今啥時想吃都可以，再無限制。
餃子，其實但凡能食用的蔬菜都可以作為餃子餡。今天小編給大家分享的是牛肉蘑菇餡的餃子，這個餡的餃子可能很多人沒吃過，但是味道簡直絕了，我家倆小子每人吃了一大盤還說不過癮，直嚷著每天都要吃。今天的餃子不但味道鮮美，吃了還不會讓你長胖哦！ 牛肉與豬肉相比，脂肪的含量低，更適宜肥胖以及心腦血管的患者食用，可以讓你只長精神不長肉。
蘑菇可增進食慾、幫助消化、改善體質，適合脾胃虛弱、食欲不振、體虛貧血者食用，還有減肥瘦身的功效。一起隨小編試試吧！
材料：麵粉 牛肉 蘑菇 蔥姜 油 鹽 生抽 蚝油
做法：1麵粉先和成麵糰，放一邊醒著。牛肉放入絞肉機里攪至顆粒狀，千萬別攪過了成泥就會影響口感了
2肉餡中加入食用油，鹽，生抽，蚝油朝一個方向攪上勁，這樣口感更勁道潤滑
3放入蔥碎和姜碎攪勻。
4放入攪碎的蘑菇，攪拌均勻即成餃子餡。
5麵糰揪成小劑子，擀出餃子皮，中間放餃子餡，兩手一捏餃子就包好了。
6餃子全部包好後，放入開水鍋中煮熟即可。
好吃營養的牛肉蘑菇餡餃子就做好了。
明兒今天的分享就到這裡，非常感謝您的閱讀，其實餃子餡有很多的調法，你還知道哪些做法？歡迎您留言探討。或者你喜歡卻不會的菜式，也可以留言，教你做菜。明兒會每天更新美食，希望和您不見不散哦。喜歡明兒美食的，歡迎關注、評論、點讚、分享哦。
