2018-06-14 由 朝花夕拾ww 發表于歷史
8月14日，八國聯軍突破最後的防線，進入北京城。無奈之外，在經歷了一晚上的收拾之後，慈禧被迫走上逃亡之路。正所謂「九重城闕煙塵生，千乘萬騎西南行」，值得一提的是，即便是逃亡，慈禧還封了一個「御前行走」，由肅親王善耆擔當，保護他們的安全。
對過慣了錦衣玉食生活的慈禧來說，逃亡生活中的窘迫真的是一點都不適應，在經過貫市的時候，因為沒有吃喝，還是善耆向當地的人討了一張麵餅和一盤青菜，由太后和皇上分著吃了，其他人則只能咽口水。慈禧身邊宮女記錄的《宮女談往事》中談及，直到一行人抵達西安之後，生活才稍有起色。彼時，慈禧迫不及待的以考察當地民生為由，要求住了下來。一時間，當地上到總督，下到縣令，都開始迫不及待的準備美食，希望能在領導面前表現一把。
陝西當地，儘管沒有宮中那麼多菜系，但美食也稱得上一絕，所以慈禧品嘗之後，也讚不絕口，尤其是經過風餐露宿的生活中，這些小吃顯得尤為可人。而在眾多進貢美食的官吏當中，不得不提的就是其中的兩個縣令。
在到達西安之前，慈禧在經歷過一個縣城的時候，曾短期駐足過一會，在此期間，當地姓徐的縣令本來打算奉上美食孝敬，奈何當地實在太窮了，根本沒有拿得出手的東西，最後權衡之下，抱著嘗試的態度命令縣中的廚子給老佛爺做了一碗麵條，希望後者能夠嘗嘗鮮。具體的做法我們已經不得而知，但出人意料的是，或許是口味獨特，或許是之前從沒有吃過，反正慈禧吃完非常開心，當眾就給這個徐縣令嘉獎一番。
不隔幾日，慈禧來到了另一個縣城。當地的縣令聽聞之前同僚的經歷，認為慈禧愛好吃麵，所以決定也效仿一番。不得不承認，他做出來的面或許比之前的更加用心，但人算不如天算，誰知就在美味送達慈禧行宮的時候出現了意外，因為派去的手下第一次見如此大牌的人物，緊張之下，面剛剛要呈給慈禧的時候，碗居然掉在了地上，面也撒了一地。
當時慈禧是逃亡在外，吃飯的碗打碎了對慈禧這樣迷信的人所造成的心理壓力是可想而知的，所以幾乎沒有經過任何的遲疑，慈禧就命令手下人將送面之人拖出去處置了，恨屋及烏，很快處置縣令的懿旨也到達了縣衙，本曾想好不容易見到這樣的大人物，希望藉此來封官加爵，獲得賞賜，誰知因為手下人的不麻利，到頭來，卻連腦袋都丟了，說起來，真的是大大不值。
