解決無數人吃飯問題約400年前被3人引入國內

3月
27
2020


分類:歷史
作者:黃雁青


真觀歷史
甘薯,俗稱地瓜、紅薯,是原產自美洲的一種植物。從現在的考古發現來看,甘薯在美洲至少有上萬年的種植歷史。
而隨著16世紀的歐洲大航海,甘薯得以在世界各地傳播。哥倫布將甘薯帶到了西班牙之後,它又是如何來到中國的呢?
甘薯進入中國,主要分為水陸兩條路線。
陸路這邊,是經由印度、緬甸、越南,引入到廣東、雲南等地。廣東《電白縣誌》記載,明朝萬曆年間,廣東吳川縣有一個名叫林懷蘭的醫生,有一次他到安南(越南)北部為一名邊將看病。
林懷蘭醫術高超,讓邊將藥到馬上病除。邊將非常滿意,又把林懷蘭推薦給了安南國王,又為安南公主治好了多年不愈的頑疾。
安南國王大喜,賜國宴招待林懷蘭。在宴會上,林懷蘭吃到了甘薯,頓覺美味可口。於是,他便向國王請求,品嘗一下生甘薯。後來,他準備將沒有吃完的半截生甘薯帶回國內。但根據安南律令,私自帶甘薯出國,將處以極刑。

邊將為感念林懷蘭救命之恩,就私自放他出關,隨後自盡了。由此,林懷蘭使甘薯在廣東繁衍開來。人們為了紀念林懷蘭,建了「林公祠」以示紀念,那位安南邊將也配享林公祠。
水路這邊,則是由呂宋(今菲律賓)和安南,逐漸傳入到廣東和福建兩省。《東莞縣誌·物產·薯》所引《鳳岡陳氏族譜》記載,萬曆八年,廣東東莞一個名叫陳益的人,通過賄賂在安南的一個酋長,將甘薯的種子偷渡回國,還將其命名為「番薯」。

不過,陳益並非唯一一個從海路將甘薯帶回國內的人,還有一個人也姓陳,叫陳振龍。
《金薯傳習錄》中援引《採錄閩侯合志》記載,萬曆二十一年,陳振龍到呂宋做生意,從當地的土著手中,他弄到了幾根甘薯藤,於是便慢慢學著如何培植、收穫、藏種。
回國以後,陳家又在自己的宅院中試種,取得了成功。當時正值福建旱災,陳振龍的兒子向福建巡撫上書,倡議推廣番薯種植。結果收益顯著,救活了無數人。人們為了感念陳氏父子和福建巡撫金學曾的功績,就在福州烏山上建了先薯祠,以感念其功德。
而後,甘薯因為產量高、營養豐富、不與五穀爭地、不怕蝗災等優點,得以在中國廣泛推廣。而在這個過程中,又有一個人做出了巨大貢獻,那就是徐光啟。
徐光啟是明朝著名的科學家,1608年,在聽說閩粵地區的災民因為種植甘薯而度過旱災的消息後,他馬上命人找來了甘薯種,自己在家試種。隨後,他將自己的經驗寫成了《甘薯梳》,作為推廣教材。為了解決北方甘薯留種問題,他還發明了窖藏法,至今仍在一些地方繼續沿用。
明清時期,中國人口增長迅速,到乾隆末年,總數突破了3億。但這個時期,自然災害也十分頻繁,沒有甘薯、玉米這類外來農作物的引入,要想解決中國人的吃飯問題,是十分困難的。
林懷蘭、陳益、陳振龍以不同方式為中國引入了甘薯,他們都是中國引種甘薯第一人。而徐光啟對甘薯的推廣也起到的決定性的作用。

延伸閱讀

當寶寶出現這三種情況要及時就醫

中國投資者給柬埔寨西哈努克帶來了什麼?

樓外樓榜首知味觀第二大新聞

食戟之靈「雞肉凍」回味無窮

蜜種是什麼意思?最好的蜂蜜是什麼蜜?

熱門文章







友善連結


AAhot © All Rights Reserved.