白茶為什麼被稱為「萬病之藥」小秘密

3月
03
2020


分類:人文
作者:林麗青


國際藝術大觀
一片樹葉落入水中
改變了水的味道
從此有了茶
茶,是等待喚醒的生命
央視解析福鼎白茶背後的故事
福鼎白茶,為何這麼牛
一個誓將白茶價格透明化的「福鼎瘋子」
自家茶山,消滅所有中間環節

高山雲霧出好茶。福鼎磻溪境內群山起伏,全鎮平均海拔在650米左右,是福鼎市海拔最高的地方,青山綠水,茂林修竹,層巒疊嶂,森林覆蓋率高達88%以上,綠化率達96%以上,常年雲霧繚繞。
2011年11月,國務院批准文化部確定的第三批國家級非物質文化遺產名錄和國家級非物質文化遺產名錄擴展項目名錄,「福鼎白茶」作為第八類傳統技藝——白茶製作技藝唯一代表,正式列入國家級非物質文化遺產名錄。
好茶源於好工藝
1
採摘
「早采一天是寶,晚采一天是草」。白茶的採摘在清明前後。按照所做的產品的品質要求,制白毫銀針的鮮葉,每斤茶需要經過人工上萬次採摘,才能完成。
2
萎凋
萎凋是白茶加工的「靈魂」。萎凋好壞,決定白茶成茶的品質。阿爸採用傳統72小時的自然日曬萎調方式,毫香蜜韻顯,更有利於後期轉化,最大程度體現了福鼎白茶獨的"來自陽光的味道"。
3
乾燥
小葵白茶採用傳統的碳火烘焙來乾燥,高山純料茶青,日光萎凋而後炭焙三次烘乾。
從鮮葉到入口,無不包含著茶人的辛苦
沒有懂它的人,依然只是普通的飲用品
茶人,以一片匠心制茶
喝茶的人,以一片感恩之心去品嘗這自然的饋贈
才能成就一杯好茶,成全一片匠心。
小葵-對自己的要求
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—精選評論—
老楊 13
茶條齊整,白毫盡顯;茶湯杏黃,香氣高揚。入口甘甜,回味悠長。由於是新茶,還沒有老茶的粘稠感,所以等一下想跟小葵再買個08年的老白茶嘗一嘗。
11分鐘前
8分鐘前
笑對人生 8
老顧客了,心心念念的白茶終於等到了,莊重的禮盒頗感大氣,還未捨得打開品嘗,店家贈送的三小包茶,今天嘗了白茶,品相葉色極美,香氣清新馥郁,感謝店家傾心經營這麼良心的店鋪,希望繼續保持,會一直回購的!
15分鐘前
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