七分靠吃三分練,越吃越硬,一起變壯

10月
26
2019


分類:美食
作者:蘇友真


1、生蚝
生蚝含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、優質蛋白質、糖類等多種營養素。
其中生蚝中含鋅最高,每100克含鋅為100毫克,可以說是「鋅元素寶庫」。
而鋅對於增肌是很有幫助的,可通過調節睪酮分泌,有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。
如果缺鋅,睪酮分泌會受到影響,睪酮水平降低,男性第二性徵的特點也會不明顯,也就是變「娘」,不僅增肌困難,x欲也會下降。
大家比較常吃的可能是烤生蚝,但是烤制過程中,會產生大量的致癌物質,常吃肯定是不好的。
其實歪果仁也吃生蚝啦,但是接下里要推薦兩個增肌生蚝食譜,真的是中國式的!
生蚝煎蛋
做法:
1、生蚝泡水洗凈,瀝乾
2、在碗中打散兩個雞蛋,放入蔥花、胡椒粉、鹽攪拌均勻
3、鍋中放油,生蚝煎一下,翻面,煎至8分熟
4、倒入蛋液,翻轉鍋體,讓蛋液均勻受熱,煎至金黃,蛋液熟透就可以了
生蚝菌菇豆腐湯
做法:
1、生蚝洗凈,菌菇洗好切好
2、鍋里加水煮開,放入薑片、生蚝、菌菇、豆腐
3、再次煮開後,加入芹菜碎、鹽、胡椒粉即可,很適合秋冬吃哦
2、花生
增肌的人對堅果不陌生, 花生,又名「長生果」,是我國產量最大、也是性價比最高的堅果。
而且花生所含植物蛋白比其它堅果都要高,而且花生蛋白質的可消化率高,消化係數高達90%,易於被人體吸收,花生或者花生醬都是很好的選擇。
3、動物內臟
與動物的肌肉相比,動物的內臟器官脂肪更少,而蛋白質的含量也比較高。
很多人會覺得內臟含有較多的膽固醇,吃多了容易導致體內膽固醇超標,引發心血管。
但其實膽固醇是合成性激素的重要配方,適量食用動物的心、肝、腎、腸等內臟,有利於提高體內雄激素水平。
而且當前研究並不能證明,通過飲食攝入膽固醇,最終會導致心血管等疾病。所以大家可以放心的吃內臟啦,雖然大部分西方人是不吃內臟的。
推薦一道滷水雙拼:一個是豬肝,一個是金錢肚。
滷水雙拼
做法:
1、豬肝、金錢肚洗凈備用
2、金錢肚質地較為彈韌,煮的時間要長一點。先將金錢肚放入高壓鍋內,加入適量水,放入香料、生抽、老抽、鹽、蚝油、料酒(水位稍微超過金錢肚,因為晚點要放豬肝)
3、開火,待高壓鍋上汽後,轉小火燉煮30分鐘,然後再開蓋放入豬肝,繼續燉煮15分鐘,關火出鍋。
4、海參
同樣,外國人也不吃海參,並不表示海參的營養價值不被認同,這其實是一個飲食文化差異的問題。
海參富含精氨酸,而精氨酸是精子形成的必要成分,常吃富含精氨酸的食物的助於補腎益精。
類似海參的,有粘滑的特點的。如鱔魚、鯰魚、泥鰍、海參、墨魚、章魚、蠶蛹、雞肉、凍豆腐、紫菜、豌豆等,也富含精氨酸。
每百克水發海參含蛋白質14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,鈣357毫克,磷12毫克,鐵2.4毫克,以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等。
海參膽固醇含量極低,是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。
從營養角度來說,水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營養不易流失,有利於海參自身營養的釋放。
5、枸杞
驚呆了!枸杞除了養生名目,還能增肌?
原來枸杞裡面含豐富的粗蛋白、粗脂肪,以及多種礦物質,糖分也比其他漿果少,有提升體能的作用。
而且這麼「中國」的食物,最近外國也流行起來,他們把枸杞視為像草莓、藍莓般的漿果,放進沙拉裡面一起吃。
偷偷告訴你們,枸杞還被稱作水果weige,平時喝水、煮湯、做沙拉都可以加一點!

-END-


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