余頭小姐Rachel
美食和旅行是不分家的，如今很多遊人會以美食為目的而去旅行，就像喜歡法餐去法國，喜歡日料去日本，甚至是為了去一些美食網紅店打卡而到訪一座城市。沒錯，我們就是一個「庸俗」的吃貨，為了吃而旅行。相信很多人和我一樣喜歡海鮮，而在中國能夠吃到好的海鮮的城市或小鎮有很多，可你是否知道一個叫中國梭子蟹之鄉的地方？如果你是個愛蟹之人，相信你一定知道，那就是位於溫州蒼南的一個海邊小鎮，叫做炎亭的地方。對於炎亭這兩個字，我的理解是：就算在炎熱的夏季，人們也很想要停留在這裡。我因梭子蟹而來，沒想到碰上禁漁期沒怎麼吃到蟹，但還是被瀰漫著海鮮味的小鎮所吸引，更沒想到的是，這裡竟然還藏著一個中國版的黃金海岸，可謂是既把美景賞了，又把美食吃了。
海口島嶼知無數，眼前風景十分饒
炎亭鎮位於蒼南縣東南沿海，距離縣城26公里。小鎮不大，面積才14.8平方公里，可海岸線卻長約12公里，境內靠山面海，可謂是賞海景的好地方。
民國時白沙人鮑潛有詩選道：「名區咫之本非遙，飛瀑懸崖拔地高，何必龍湫探勝跡，眼前風景十分饒」，以及「萬丈奔濤遙接天，歸帆飛渡夕陽煙。海口島嶼知無數，都送濃青到眼前」，形容的便是炎亭的景色。
炎亭風景名勝區的海洋自然風光歷來人們所稱道，素以「灘佳、石奇、礁美、崖險」聞名，被譽為「浙南北戴河」。它是以碧海、奇礁、金沙、漁火為特色，集觀光、遊覽、度假、避暑、嘗鮮為一體的濱海型省級風景名勝區。而在我看來，它不僅僅是「浙南北戴河」，還是中國的黃金海岸。
長度僅八百米的金沙灘，竟被遊人大呼：「這就是中國的黃金海岸」
炎亭的金沙灘是欣賞海景最好的地方，沙灘長800米，寬200多米，灘頭細沙均勻，呈現金黃色，在陽光下閃爍發光，所以被稱為「金沙灘」。這裡是天然的海濱浴場， 每每周末，都可以看見許多遊人來此休閒度假，伴著沙灘海浪，欣賞海邊景色，品嘗土特海鮮。
我漫步於柔軟的金沙灘上，任由海水親吻腳面，任由細沙按摩腳底。耳邊除了有動聽的海浪聲，更多的是遊人的感嘆聲。其中給我印象最深刻的是，有一群年輕的遊人大呼：「還去什麼澳大利亞，這就是中國版的黃金海岸！」我沒去過澳大利亞的黃金海岸，於是乎我上網查了查圖片，還真有幾分相似。仔細想想，澳大利亞太遠，而炎亭卻觸手可及，再美的美景，有緣邂逅才是有意義的美景。
在金沙灘上眺望遠方，能看到炎亭灣南500米的海中，有一座小島，全島綠樹籠罩，景色幽美，那就是前嶼島，有海上明珠之稱譽。如泛舟沿岸瀏覽，可見到「石佛觀海」「仙童擊鼓」「河馬上岸」和「烏龜馱石」等自然景觀。島中的潮音洞尤為奇特，洞口雖小，但俯聽洞內似有萬頃海浪涌動，濤聲如雷。島上山頂建有海潮寺，登臨其上，但見海鷗明滅，漁帆片片，東海景色盡收眼底。前面才說到金沙灘宛若黃金海岸，這不，同行的小夥伴中有喜愛航拍的，飛上天一看，發現前嶼島的形狀竟然是心形的，和大堡礁的心形神似。這麼一想，炎亭和澳大利亞真是有不少相似之處啊！
中國梭子蟹之鄉，個大味美遠銷海內外
說完美景，我們再來說說美食吧！炎亭鎮是溫州市重點漁業鄉鎮，盛產梭子蟹、丁香魚、鰳魚、蝦蛄等名貴海珍品，遠銷海內外，又是溫州市重要的水產品加工基地和活鮮產品的暫養基地，所以很多遊人都慕名前來炎亭吃新鮮的海鮮，打包海鮮乾貨回家。
梭子蟹為浙江炎亭的著名水產，素以個大味鮮而美名遠揚，因此炎亭被稱為「中國梭子蟹之鄉」。炎亭位於敖江出海處，是寒暖流交匯地，餌料豐富，是江蟹得天獨厚的繁殖場所，故盛產江蟹。這裡的江蟹，產量大，質量好，一般個重250克至300克，大的有500多克，且體肥肉滿，肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富。鮮食以蒸食為主還可鹽漬加工「槍蟹」，蟹醬、蟹卵經漂洗曬乾即成為「蟹籽」，均是海味品中之上品。產季3至5月和9至10月為生產旺季，春節邊為收穫旺季。
1981年10月23日，蒼南縣炎亭活梭子蟹採用速凍開始空運銷往日本。自此，炎亭承擔了中國梭子蟹出國的產銷，蜚聲國內外市場。由炎亭本地廚師燒制的「江蟹炒年糕」更是一道本地名菜，深為外地遊客喜歡。
我們到訪的時候恰好是禁漁期，因此沒能品嘗到太多的江蟹，但是市集上琳琅滿目的海產品，同樣讓我們吃的很滿足。
在離開炎亭之前，我們還去到了一家叫做登科水產的公司，觀摩了一番如何製作魚乾。仿佛置身《舌尖上的中國》節目組，近距離的去探訪及研究美食。
在旅行當作，我們將美食裝進了肚子裡。在旅行結束之後，我們一定要將美食打包帶回家，無論是與親朋好友分享，還是回家後慢慢回味，都是不錯的選擇。
