解析這裡的肉肉不簡單!

11月
20
2019


分類:美食
作者:方白真


廣飲廣食秦觴
漢城韓國料理
金秋,特別想吃肉肉?貼秋膘的日子,給你推薦這家地道的韓國料理
保利克洛維
所謂一線商圈,一線地理位置,甲級寫字樓大抵如此,在保利克洛維上班的白領,是非常令人羨慕的!擔心遇不到好的餐廳?不存在的!因為在保利克洛維,你會遇見漢城韓國料理!
無肉不歡
「烤肉」、「泡菜」、「人參雞湯」、「石鍋拌飯」,代表了很多人心目中的「韓國料理」的定義。其實真正好的韓國料理,食材、烹飪手法都是極其考究的,當然,更直觀的是,「每一片肉肉都不簡單!」這也是漢城韓國料理對食材的理念,賦予了每一片肉新的生命美味與顏值同行!
雪花牛肉
牛肉,只選澳洲直供!它家的雪花牛肉,雪花分布均勻、綿密,一看就是好牛肉!色澤艷麗,白裡透紅,每一片上等的牛肉,都是極致的誘惑!
肥瘦相宜,口感層次豐富,既有牛肉的濃郁膻香,又有油脂溢出的豐滿口感,堪稱一絕,不可不試!
想烤出美味無雙的牛肉,牛肉材質占了70%,炭火「烤」則占了30%。無煙碳既能保持食材的鮮美,又能提升牛肉的風味,這便是它家的又一秘訣!
牛肋條
牛肋條是性價格比特別高的肉肉,師傅刀功十分了得,切成細長的條狀,一口一條,易於入口。牛肋條比起雪花牛肉,更有嚼勁,口感更出眾。
漢城韓國料理
牛肋條
因為牛肋條分量十足,所以能美美地烤上幾ROUND,每條牛肋條都有豐盈的肉汁,下酒一流,幾乎每桌必點,深受食客青睞!
漢城韓國料理
牛肋條
厚切牛舌
厚切牛舌與市面上其他牛舌不同的地方在於「厚切」二字,也是美味的關鍵!牛舌舌根的部位,口感更加綿密、爽實,雖然不是「入口即化」,卻是肉味濃重,品嘗後齒頰留香!碳烤後的牛舌,有一股不可言喻的美妙奶香,又似牛油的膻香,令人回味無窮!
漢城韓國料理
厚切牛舌
LA牛排
或者不說你不知,牛骨旁邊的纖維是極韌實,極味美的,所以LA牛排顯得異常矜貴。既有均勻可人的雪花,也有爽韌無比的饕餮之味,超贊!
漢城韓國料理
LA牛排
特選豬五花,別看它雪白泛著油光,便是肥膩,其實靚的豬五花,經過碳烤,口感肥而不膩,反而爽口彈牙,惹味到不得了!特選的豬五花完全不輸給牛肉,同樣下酒一流!
豬梅花肉,上等肉質,紋理清晰誘人,爽實膻香,有別於以往在烤肉店吃到的普通豬肉,因為矜貴,所以一定要和家人朋友一同分享!
一定要贊一贊這裡的服務哦,加炭非常及時、專業,服務貼心,在享受DIY過程的同時,能感受到漢城韓國料理的專業度!
吃罷了烤肉,選擇它家的「炒物」,也是非常不錯的。一碟炒牛肉把廚師長的功力深深地展現出來,自調的醬汁特別惹味,香飄四溢,層次豐富。
炒年糕更是家喻戶曉的韓式美食,每桌必點。炒年糕Q彈美味,口感獨到,更可當作一份主食,性價比超高!
大概沒有比人參雞湯更美味的暖身湯水了,每位到訪過漢城的客人,都對它念念不忘!雞肉已經融化在金黃色的湯色之中,每一口都馥郁芳香,香入骨髓!
配上真露或啤酒,或是店主自釀的米酒,這才是韓國料理的最高境界,把酒言歡,和家人朋友共享來自漢城的地道美食頂級享受!
漢城韓國料理
地址:天河區華穗路406號保利克洛維廣場二期二樓201鋪

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